28 Haziran 2013, 14:17 | #1 | ||||||||||||||||||||
Keyifli~Üye Üyelik tarihi: 28 Mart 2011
Mesajlar: 1.444
| Dolmalık Biber Turşusu kışlık turşu yapımı - biber turşusu tarifi - dolmalık biber turşuşunun yapımı1-Biberleri açın, yıkayın ve tepelerini bıçakla temizleyin. 2-Lahananın etli, kalın yapraklarını orta damarını çıkararak ince kıyın. 3-Havuçları kazıyın, yıkayın ve küçük küçük doğrayın. 4-Acurların kök ve uç kısmını bıçakla alın ve havuç gibi doğrayın. 5-Sarımsakları soyun, tuz ile dövün . 6-Lahana, havuç, acur, sarımsağı 1 yemek kaşığı tuz ve ½ su bardağı sirke ile bir kapta harmanlayın. 7-Hazırladığınız harç ile biberleri doldurun. 8-Biberleri dizeceğiniz kavanozun dibine nohutu serin ve üzerine biberleri dizin. 9-Kavanozun üzerine haşlanmış kereviz dallarını tomar halinde sıkıştırın ve üzerine 3 yemek kaşığı kaya tuzu koyun. 10-Kavanozun dibinden itibaren 4 parmak kadar sirke koyun ve üzerini kavanozun ağzına kadar su ile doldurun ve kapağını sıkıca kapatıp serin bir yerde muhafazaya alın. Turşunuz 15-20 gün sonra yenmeye hazır olacaktır. alıntı | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Dolmalık Biber Turşusu |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |