04 Temmuz 2013, 00:49 | #1 | ||||||||||||||||||||
Keyifli~Üye Üyelik tarihi: 25 Mart 2011
Mesajlar: 2.176
| Ciğer Izgara Ciğer Izgara Tarifi - Ciğer Izgara Nasıl Yapılır - Ciğer Izgara Malzemeleri Malzemeler - 1 Çay kaşığı Kekik - 1 Adet Koyun Karaciğer - 1 Adet Kuru Soğan - 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ - Kararında Karabiber, Tuz Hazırlanışı Karaciğerin zarı soyulur. Keskin bıçakla meyilli olarak dilimlenir. Doğranmış soğan, kekik, tuz, karabiber karıştırılır. Karaciğer dilimlerinin aralarına konarak, kapalı şekilde 2 saat kadar buzdolabında dinlendirilir. Ciğer dilimleri soğandan ayrılarak, iki tarafı sıvı yağ ile yağlanır. Kuvvetli kömür ateşinde veya elektrikli ızgarada önce bir tarafı iyice kızartıldıktan sonra, çevrilerek diğer tarafı kızartılır ve kurutmadan sıcak olarak servis yapılır. Yanına yarım halka şeklinde doğranmış kırmızı soğan ve maydanoz yaprakları konabilir. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Ciğer Izgara |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |