16 Haziran 2020, 17:09 | #1 | ||||||||||||||||||||
Php Coder - Web Designer Üyelik tarihi: 17 Aralık 2009
Mesajlar: 1.962
| marine edilmiş fener balığı nasıl olur
Fenerbalığı tarifi... Fenerbalığı tarifi... Malzemeler: 1 kg. taze fenerbalığı 300 gr. taze chanterelle mantarı 10 gr. limon tuzu Sızma zeytinyağı 3 adet limonun ince doğranmış kabuğu 5 cl. beyaz şarap 3 gr. taze biberiye 10 gr. ince doğranmış sarımsak 100 gr. haşlanıp soyulmuş bakla </strong> <strong>Yapılışı: Fenerbalığını limon tuzuyla 1 saat marine edin. Kızgın büyük bir tavada bütün fenerbalığını sızma zeytinyağı, biberiye, limon kabuğu ve ince doğranmış sarımsakla 10 dk. pişirin. Önceden yıkadığınız mantarları ve baklayı tavaya aktarın. Beyaz şarap ekleyip karıştırdıktan sonra pişirmeye devam edin. Piştikten sonra tabağa alıp servis yapın. Chanterelle mantarı: Uzun ve buruşuk bir yapıya sahip olan chanterelle mantarı Türkiye’de “horoz mantarı” olarak da bilinir. Antalya civarında yetişen bu mantar çeşidi et ve balık yemeklerinde kullanılır. Sarı ve turuncu arasında değişen renkleri vardır. Meyveye benzer bir kokusu olan chanterelle, keskin tada sahip bir mantardır. Taze baharatlarla çok iyi uyum sağlayabildikleri gibi kurutularak da kullanılabilirler. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |