22 Temmuz 2020, 20:24 | #1 | ||||||||||||||||||||
Php Coder - Web Designer Üyelik tarihi: 17 Aralık 2009
Mesajlar: 1.962
| Hünkar beğendi nasıl yapılır? - Hünkar beğendi tarifi
Hünkar beğendi yemeği, patlıcan yemekleri sevenlerin vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunuyor. Hünkar beğendi, tarihi bir geçmişi olan yemektir ve Osmanlı zamanında geçen bir hikayenin içerisinde yer alır. Tavuklu hünkar beğendi, etli hünkar beğendi ve kıymalı hünkar beğendi olarak çeşitleri bulunur. Biz sizin için kuzu etinden hünkar beğendi yapımı paylaştık. Peki hünkar beğeni nasıl yapılır? İşte hünkar beğendi tarifi? Ocakta 4 - 6 Kişilik 20 dk (Hazırlanma Süresi) 40 dk (Pişirme Süresi) Yapımı için malzemelerEt sotesi için: -800 gram kuzu eti -2 yeşil biber -2 domates -1 kuru soğan -2-3 diş sarımsak -Yarım çay bardağı sıvıyağ -1 yemek kaşığı salça -Kekik, kimyon, karabiber, pul biber, tuz Beşamel sos için: -1 yemek kaşığı tereyağı -1,5 su bardağı süt -1,5 yemek kaşığı un -Karabiber -Tuz HazırlanışıHünkar beğendi nasıl yapılır sorusunun cevabını açıklıyoruz. Hünkar beğendi, patlıcan ile etin eşsiz birleşiminden oluşan tarihi bir yemektir. Tavuklu hünkar beğendi, etli hünkar beğendi ve kıymalı hünkar beğendi olacak şekilde çeşitleri bulunur. Biz sizin için kuzu etinden yapılmış hünkar beğendi tarifi paylaşıyoruz. Peki, pratik ve kolay hünkar beğendi nasıl yapılır? İşte hünkar beğendi yapımı... Birinci adım: Patlıcanlar ve biberleri yıkayıp tepsiye dizin. İkinci adım: 180 derecelik fırında közlemeye bırakın. Üçüncü adım: Sote için kuşbaşı etleri orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Dördüncü adım: Suyunu çektiğinde 2 bardak su ekleyin ve su çekene kadar tekrar pişirin. Beşinci adım: Suyunu çektiğinde sıvı yağı ekleyin ve biber ile soğanı ekleyerek kavurun. Altıncı adım: Sarımsak ve salçayı da ekleyin, 1 dakika sonra domates ve baharatlarını da ekleyerek 2-3 dakika pişirin. Sonra ocaktan alın. Yedinci adım: Beşamel sos için tereyağını tencereye alın ve un ekleyerek kavurun. Sekizinci adım: Sütü de ekleyerek karıştırın ve tuz, karabiberini de ekleyin. Dokuzuncu adım: Koyulaşmaya başladığında patlıcanı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Son adım: Servis tabağına önce beşamel soslu patlıcanı koyun ve üzerine de hazırladığınız soteyi koyarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |