24 Eylül 2020, 05:58 | #1 | ||||||||||||||||||||
Php Coder - Web Designer Üyelik tarihi: 17 Aralık 2009
Mesajlar: 1.962
| havuç mus tarifi
Değişik bir meze tarifi daha... Değişik bir meze tarifi daha... Malzemeler: Havuç mus için: 100 gr. haşlanmış havuç 100 gr. çiğ krema 100 ml. süt 4 adet yumurta Tereyağı Tuz Karabiber * Beyaz salsa için: 600 gr. çok yağlı olmayan tavuk suyu 400 gr. çiğ krema 60 gr. tereyağı 60 gr. un Tuz Beyaz biber * Süsleme için: Siyah trüf mantarı (veya kurutulmuş mantar) Milföy yıldızlar * Yapılışı: Havuç mus için çiğ krema, süt, yumurtalar, haşlanmış havuçlar, tuz ve karabiberi blender?de çekin. Yağladığınız 6 adet krem karamel kabına karışımı paylaştırın. Kapları fırın tepsisine dizip tepsinin 3/4?üne su doldurun. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında benmari usulü 40 dk. pişirin. Beyaz salsa için tencereye tereyağı ve un aktarıp ısıtın. Tavuk ve sebze suyu ekleyip devamlı karıştırın ve 10 dk. pişirin. Çiğ krema, bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Milföy yıldızlar ve kaptan çıkarttığınız havuç mus ile servis yapın. İsteğe göre siyah trüf mantarıyla süsleyin. (Milföy yıldızlar için dondurulmuş milföyü oda sıcaklığında çözdürün. Tezgahı unlayıp hamuru açın. Kesici yıldız çemberle yıldızlar çıkartın. Fırın tepsisine yağladığınız pişirme kağıdını serip milföy yıldızları dizin. Süt ve 1 adet yumurta sarısını çırpıp yıldızların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı renginde olana kadar pişirin.) | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |