16 Ekim 2020, 10:34 | #1 | ||||||||||||||||||||
Php Coder - Web Designer Üyelik tarihi: 17 Aralık 2009
Mesajlar: 1.962
| karabiber soslu karides tarifi
Kurutulmuş ananas eşliğinde karides... Kurutulmuş ananas eşliğinde karides... Malzemeler: 4 parça soyulmuş karides 35 gr. karabiber sosu 15 gr. soyulmuş brunoise jicama 8 gr. kabuklu bezelye 1 dilim küp küp kesilmiş ananas Karabiber sosu: 907 gr. yeşil soğan 283 gr. zencefil 227 gr. sarımsak 113 gr. mayalanmış siyah fasulye 170 gr. taneli karabiber 1.360 gr. tatlı soya 340 gr. hafif soya 454 gr. şeker 283 gr. misket limonu suyu 28 gr. deniz tuzu 227 gr. üzüm çekirdeği yağ Yapılışı: Sırasıyla bir tavada sarımsağı, zencefili, yeşil soğanları ve biberleri orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Geri kalan malzemeleri de ekleyip ağır ateşte dokuz dk. boyunca kaynatın. Karışımı ateşten aldıktan sonra püre haline getirin. Ananas parçalarını, ayrı ayrı kurutucu ızgaranın üzerine yerleştirin ve 150° C sıcaklıkta kurutun. Bir tabağın üzerine 10 ananas parçasını daire şeklinde dizin ve servis için bir kenara ayırın. Bir tencerenin içinde hafif yanıncaya kadar biraz yağ ısıtın. Karidesleri ekleyip çok az tavada kızartın. Kızardıktan sonra yağını süzün. Aynı tavanın içinde, karabiber sosunu ısıtın, karidesleri ekleyin ve sos ile iyice kaplayın. Daha sonra, karidesleri ananas dairesinin içine yerleştirin, tabağa jicama serpiştirin ve bezelye parçalarını en üste yerleştirerek servis edin. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |