murat

Nelere ihtiyacımız? 350 gr. baldo pirinç 700 gr. tavuk suyu 1 orta boy soğan (ince çintilmiş) 2 çorba kaşığı zeytinyağı 150 gr. beyaz şarap 1 çay kaşığı safran elyafı 350 gr mortadella salam 75 gr rende parmesan peyniri Tuz, karabiber Nasıl yapıyoruz? İnce ince kesilmiş soğanı ve kekiği, zeytinyağında, kapağı kapalı bir tencerede hafif ateşte kavurun.



Nelere ihtiyacımız? 350 gr. baldo pirinç 700 gr. tavuk suyu 1 orta boy soğan (ince çintilmiş) 2 çorba kaşığı zeytinyağı 150 gr. beyaz şarap 1 çay kaşığı safran elyafı 350 gr mortadella salam 75 gr rende parmesan peyniri Tuz, karabiber Nasıl yapıyoruz? İnce ince kesilmiş soğanı ve kekiği, zeytinyağında, kapağı kapalı bir tencerede hafif ateşte kavurun.
Nelere ihtiyacımız?
350 gr. baldo pirinç
700 gr. tavuk suyu
1 orta boy soğan (ince çintilmiş)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
150 gr. beyaz şarap
1 çay kaşığı safran elyafı
350 gr. mortadella salam
75 gr. rende parmesan peyniri
Tuz, karabiber
Nasıl yapıyoruz?
İnce ince kesilmiş soğanı ve kekiği, zeytinyağında, kapağı kapalı bir tencerede hafif ateşte kavurun. Pirinci yıkayıp suyunu süzerek, bu tencereye koyun. Daha önce suda yatırılarak yumuşatılmış safran elyafını, tavuk suyunu, şarabı, yarım santim inceliğinde doğranmış uzun halde mortadella salamı ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyin. 15 ? 20 dk. arası, pirinç suyunu çekene kadar kapağı açık olarak kaynatın. Servis tabağına alıp ve üzerine parmesan peynirini serpin. Piştikten hemen sonra servis yapın.
Not: Tekrar ısıtınca bütün özelliğini kaybeder.