09 Eylül 2011, 22:36
|
#1 |
Keyifli~Üye
Üyelik tarihi: 30 Mart 2011
Mesajlar: 1.155
Puanlar: 4.573, Seviye: 1 | Üst seviye: 99%, 0 Gereken puan | | Yoğurt Nasıl Mayalanır 5 Kilo süt için yoğurt yağımı
Sütün sıcaklığını küçük parmağınızla kontrol edin parmağınızı yakacak sıcaklıktada olmayacak ılıkta olmayacak. Ilıktan biraz daha sıcak süte 1 yemek kaşığı yoğurdu (yoğurdun tatlı olmasına dikkat edin) yoğurudu önce az bişey sütle karıştırın. ( Maya için kullanacağınız yoğurdu en az yarım saat önce buzdolabından çıkarmış olun) Mayayı karıştırdıktan sonra tencerenin kıpırdamayacağı bir yerde üstünü örtün. En az 4 saat bekletin yavaşça üzerini açın sallamadan bakın yoğurt tutmuşsa görüntüsünden belli olur. Çok fazla sallamadan buzdolabına koyun. Enaz bir gün kaşık vurmayın.
Not : Maya için kullanacağınız yoğurt tatlı olmalı , buzdolabından çıkarırır çıkarmaz maya için kullanmayın sıcak sütten bir kaşık ekleyip öyle kullanın ve yoğurdu mayaladıktan sonra hareket etmemesine dikkat edin. |
| |